定氮仪是用来检测什么的？从产品名称上能够看出该仪器是用来检测样品氮含量的，其实除了对氮含量的检测，还能够通过氮含量来测算出样品的蛋白质含量。定氮仪是能够用来检测分歧种类的样品的，好比说检测种子、乳制品、饮料、饲料、泥土及其他农副产品等的含氮量，因而定氮仪能够在农产品检测中心、农业技术推广站、食品企业、谷物和豆制品企业、饲料企业、烟草公司、无机化工企业中宽泛利用。

定氮仪选取的经典凯氏定氮法检测样品的氮含量及蛋白质含量，是将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经；嵯蚧旌衔镏胁斡肓蛩峒乩刺岣咧醒氩返姆械。样本的分析过程的终点很好判断，由于这时混合物会变得无色且通明（起头时很暗），在得到的溶液中参与少量氢氧化钠，而后蒸馏，将铵盐转化成氨。而总氨量由样本的含氮量直接决定会由反滴定法确定：冷凝管的结尾会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反映，而过量的酸则会在甲基橙的批示下用碳酸钠。滴定所得的了局乘以特定的转换因子就能够得到了局。

随着技术的不休进取，定氮仪也进行了屡次技术升级，从起头的半自动定氮仪，造成了自动定氮仪以及全自动凯氏定氮仪，技术上的提升能够大幅简化工序、提升工作效能，同时削减报答操作带来的误差，提升定氮尝试的正确性、科学性及有效性，极度适合农产品检测中心、农业技术推广站、食品企业、谷物和豆制品企业等使用。