水果的口味大部门以酸甜为主，因而科学评价水果的内涵品质，就必要正确地获知水果的甜酸。在尺度系统中，判断水果的甜重要是以水果糖度值为指标，而若何才可能正确的测定水果的糖度呢？这里介绍一种水果糖度的无损检测步骤介绍。

无损检测，也就是说在不危险水果的情况下，检测水果的糖度等指标，利用水果糖度无损检测仪就能够实现这样的检测需要。该仪器选取了先进的近红表技术，无需粉碎水果表观，品质等，只必要将探测头接触于待测水果的表表，即可急剧检测出水果的可溶性固形物（糖度）、干物质、内部色彩、表部色彩、可滴定酸等指标。水果糖度无损检测仪利用领域广，可检测的水果重要有苹果、甜菜、梨子、哈密瓜、柑橘、水蜜桃、蕃茄、草莓、芒果、木瓜、龙眼等多达200种水果（可按必要建模）。

传统步骤丈量水果的糖度，通常是选取化学分析步骤，这种步骤必要粉碎检测样品，获取果汁后再进行丈量，不仅败坏了水果，并且操作繁芜、周期长及无法实现实时在线检测。而近年来随着无损检测技术的发展，近红表技术的利用越来越成熟和宽泛，在此布景下，拥有急剧、高效、无损等检测利益的水果糖度无损检测仪被开发了出来。在水果造就、种植治理以及果品质量检验等方面，利用该仪器能够更好的发展科学钻研以及瓢荼鹞理工作，有效提升我国果品的质量品质，进一步提高我国果品在国际业务中的竞争力。